Tables Rondes d'Averroès au Parc Chanot vendredi 18 et samedi 19 novembre

Tables Rondes d'Averroès au Parc Chanot - Marseille ce vendredi 18 et samedi 19 novembre: la Cantine Jo&Elsa propose de quoi se restaurer bio et équitable. 

Des repas complets (formules tarte ou club ou pain polaire, avec de la salade et des toppins divers...), des gâteaux vegan super légers mais super gourmands (carrot cake, bundt cake au chocolat, crumble à la rhubarbe, pain d'épices, cookies aux pignons, et bien d'autres), de la bière artisanale, des jus de fruits et même du cola bio... De quoi satisfaire tous les appétits et les ptites soifs entre deux conférences... ou avant le concert de clôture. 

Le programme complet des Rencontres d'Averroès ici.

Casse-crouterie freestyle à l'Equitable Café - Marseille

Hey hey! Cette semaine, la Cantine Jo&Elsa lance officiellement sa Casse-crouterie freestyle à l'Equitable café (54 Cours Julien Marseille 6 - site web ICI). 

Pendant les heures d'ouverture de l'Equitable Café, soit du mardi au samedi 13h-23h et le mercredi/samedi à partir de 10h, les ptites recettes végétariennes et végétaliennes de Jo&Elsa sont dispos en libre-service:

clubs-sandwiches au jambon végétal

wraps au coleslaw (un mélange super sympa de légumes crus à la sauce anglaise)

tartes aux légumes de saison

riz arrangé (riz vinaigré avec plein de légumes marinés, graines germées, oeuf au plat...)

Et des douceurs pour les goûters d'hiver qui s'annoncent... 

brownies vegan

muffins (pomme cannelle crumble et autres délires des cuistots vont se succéder!)

ptits yaourts végétaux... 

Bon plan du mercredi: toute la matinée, sur la place, marché paysan et bio: pourquoi pas terminer à l'Equitable Café pour un ptit croc? 

A bientôt!

17-18 septembre 2011: Week-end des découvertes écocitoyennes/HUMAN&TERRE

Le génial journal Human&Terre (site web : ici) organise pour la seconde année, un Week-end des découvertes écocitoyennes, au Village OXYLANE/ Décathlon de Bouc Bel Air (plus d'infos: ici). L'occasion pour tous de venir découvrir des alternatives à la conso de masse, du bon, du bio et du durable! 

La Cantine Jo&Elsa y tiendra un stand SNACK ALTERNATIF, avec au menu: 

- Chirashi végé (bol de riz vinaigré à la japonaise avec plein de légumes marinés crudivores, un oeuf et de la super bonne sauce)

- Hot-dog vegan (on ne le présente plus!)

- Club-sandwiches au jambon végétal 

- Wrap aux croquettes de céréales et crudités

- Panisses

- Légumes tempura

et des ptits desserts bien sympathiques, allégés en sucre et en graisses, et même végétaliens: brownies extra-chocolat, muffins aux fruits rouges ou à la banane, cookies en tout genre... 

Donc, on vous y attends, y'aura plein d'activités à faire sur place, en plus!

30 et 31 juillet 2011: La Cantine au Cosmopolizen Festival

On répond présents pour cette 8ème édition de la Fête de la Paix, qui prend cette année le nom de COSMOPOLIZEN FESTIVAL... Autour d'un message intergénérationnel de paix, de non-violence et plus généralement de citoyenneté... 

Le programme des festivités se consulte ICI. L'entrée et totalement gratuite: vraiment très sympa pour venir écouter des artistes comme (entre autres) Amazigh Kateb ou Toko Blaze!

Nous, on proposera aux festivaliers une buvette alternative (bières bio et artisanales, rhums bien arrangés, jus de fruits bio du coin et de plus loin...) et de quoi manger bien et bon (chirashi végé, hot dogs vegan, panisses, beignets de légumes, crêpes, tartes salées, gâteaux vegan...). 

Donc, en bref, on espère vous y voir nombreuses et nombreux!

Sympa, l'interview pour le site web News of Marseille !

La Cantine passe sur le grill, pour voir l'interview, cliquez: ICI

20 et 21 mai 2011: VEGGIE PRIDE A MARSEILLE

Nous soutenons l'action militante de la Veggie Pride, manifestation revendicative qui permet à toutes celles et ceux qui refusent de manger des animaux, d'exprimer et d'affirmer leur choix!

Depuis sa création, la Cantine Jo&Elsa milite pour la réduction de l'utilisation de produits d'origine animale, tout particulièrement la viande et le poisson issus d'élevages intensifs.

Les repas que nous proposons sont majoritairement végétariens, souvent végétaliens. Et "pourtant", ils font en général l'unanimité... Nous développons une nouvelle gastronomie, qui fait la part belle au monde végétal pour nous monter solidaires de la cause animale.

Le végétarisme ou le végétalisme est encore trop souvent pointé du doigt, moqué et décrié; la VEGGIE PRIDE est une occasion, trop rare, de militer pour une meilleure reconnaissance de ces choix et le respect des personnes qui les pratiquent.

Plus d'infos sur le Manifeste de la Veggie Pride sur leur site: ICI

Notre action de soutien sera encore une fois, ce que nous savons faire de mieux, à savoir la CUISINE:

- Rendez-vous vendredi 20 mai à l'Equitable Café, 54 Cours Julien, 13006 Marseille (programme ICI) pour une discussion autour de la végéphobie. La Cantine Jo&Elsa préparera à manger: des assiettes complètes avec des tourtes aux légumes, riz à l'orange, salade de pois chiches, cookies salés et sucrés, gâteau au yaourt de soja... 

- Et samedi 21 mai, au retour de la marche Veggie Pride, encore à l'Equitable Café, pour une rencontre autour de stands associatifs, un concert du groupe Velvetine, et nos repas vegan: rougail saucisses végétales, polenta, haricots blancs et rouges en salade piquante, brownie super chocolaté, macarons aux amandes... 

De quoi convaincre les plus réticents...

5 mai 2011: Festival Mai Tiss'Toi

L'association Mes Tissages organise sur le site de l'IRTS de Marseille le festival Mai Tiss'Toi, et propose pour 3€ seulement l'accès à plusieurs spectacles très sympathiques...
La Cantine Jo&Elsa y tient un stand de "snack alternatif" avec hot-dogs vegan, crêpes salées et sucrées, panisses, cookies, douceurs, etc.
Plus d'infos en cliquant ICI